Rimowa

Přední výrobce zavazadel s prvotřídní výdejnou jídla

Německá značka Rimowa patří mezi nejprestižnější výrobce kufrů z hliníku a lehkých zavazadel z moderního polykarbonátu.

Naše řešení

Jednou z našich posledních realizací byl projekt moderní výdejny jídla ve výrobním závodě Rimowa v Pelhřimově. „Open“ výdejna nabízí nejen regeneraci a výdej jídel dovezených v termoportech, ale také čerstvé minutkové pokrmy připravované tak, aby byly ihned k dispozici. Díky „DROP IN“ designu je údržba i čištění snadné a rychlé.

Součástí výdejní linky jsou chladicí vitríny na saláty, infralampa pro udržení teploty minutkových jídel a zapuštěný zásobník na talíře. K efektivnímu chodu přispívá také průběžná myčka s rekuperací, která zajišťuje dokonale umyté nádobí. Jsme hrdí, že jsme mohli spolupracovat s tak významnou společností a navrhnout řešení, které splňuje vysoké standardy moderní firemní gastronomie.



Klíčové prvky a technologie
  • „DROP IN“ design Snadná údržba a čištění zařízení.
  • Infralampa Udržování teploty minutkových jídel pro rychlý výdej.
  • Průběžná myčka s rekuperací Energeticky úsporné mytí nádobí s rekuperací tepla.
  • Chladící vitríny na saláty Zajištění čerstvosti surovin a pokrmů.
  • Zapuštěný zásobník na talíře Efektivní uložení a snadný přístup k nádobí.
    • Případová studie